SETT 2025 :IA plus qu’à venir au salon !

Par Jean-Guilhem de Tarlé

Du 4 au 6 novembre, le salon Sett de Montpellier ouvrira ses portes aux professionnels de l’HPA, mais aussi à ceux de la filière CHR (cafés-hôtels-restaurants). Quelque 730 fournisseurs seront présents pour les accueillir. Cette année, l’intelligence artificielle sera à l’honneur à travers de nombreuses conférences.

Après une 45e édition qui avait fortement marqué les esprits l’an dernier, le salon Sett de Montpellier version 2025 voit toujours plus grand et prend désormais officiellement une dimension européenne. Il faut dire que depuis plusieurs années, la part des professionnels étrangers n’a cessé de croitre (11% du visitorat en 2024). D’ailleurs, cette année encore, le salon recevra les présidents des fédérations européennes de l’HPA membres de l’EFCO. On sait aussi qu’un groupe de gestionnaires néerlandais va faire le déplacement.

Désormais rebaptisé Salon européen des tendances touristiques par la Fédération HPA Occitanie organisatrice de l’événement, le Sett ouvrira ses portes du 4 au 6 novembre au Parc des Expositions avec 10 halls d’expositions (60 000 m²) qu’occuperont 730 exposants. De quoi impressionner les nouveaux visiteurs. A commencer par les professionnels des métiers de l’industrie du tourisme vivement invités. Cette année, la Fédération HPA Occitanie (FHPA Oc) a signé un partenariat historique avec l’UMIH Occitanie (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie), premier syndicat de la filière cafés-hôtels-restaurants (CHR).

Un salon source d’information

Si évidemment le salon est d’abord un lieu d’échanges commerciaux, il est aussi devenu au fil des années un espace pour se former et s’informer. L’édition 2025 n’échappe pas à la règle avec un programme de conférences et réunions aussi costaud qu’alléchant. Cette, année, l’intelligence artificielle (IA) sera tout particulièrement à l’honneur avec pas moins de six conférences qui décortiqueront le sujet (voir programme ci-dessous). Pour souligner combien l’IA est en train d’occuper une place centrale dans le quotidien des professionnels du tourisme, le centre de conférence sera rebaptisé « IA Center » ! Un Espace qui comme d’habitude centralisera toutes les conférences, mais aussi les traditionnels « Rendez-vous d’experts » dans un espace repensé, ainsi que les AG et réunions de plusieurs fédérations de l’HPA (Occitanie, Bourgogne-Franche-Comté, PACA…).

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